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力のある野菜の摂取が肝心

終戦後は舶来文化の流入により食生活でもお肉を食べることがステータスであり成功者の証となってきました。しかし、現在どこを見回してもかなり肥満気味の方が多く見受けられます。痩せるサプリメントなども好調な売れ行きだそうですが、お腹をへこませるだけでは健康は取り戻せません。バランスの取れた食生活と活性酸素などによって傷ついた細胞などの修復には野菜の持つビタミンやその他の機能成分が大きくかかわっています。お肉をたくさん食べるようになった食生活で力を発揮してくれるのが肉食文化ではぐくまれた機能性に優れた力のある野菜たちです。食べたことのない野菜を食べるとなると調理方法から問題になりますが特徴さえ押さえておけば通常の調理と何ら変わりはありません。

「アリスの庭」では調理の仕方から力のある野菜のお話までしています。是非立ち寄ってみて下さい。

 

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