平翠軒でサラダミックスや甘くカラフルなニンジンなど人気が出ています。ファームにはもっとたくさんの野菜がありますが、調理方法の直接案内が出来ない関係で店頭紹介できていない野菜もあります。特におすすめしたいのがルタバガ（北欧のカブ）ですがほくほくして甘く美味しい野菜ですが大きく皮が硬いのでちょっと使いずらいところがあります。カラフル大根には赤や紫のものもありますが黒大根をお勧めしたいです。サラダでは食べずらいですが黒皮のまま輪切りにしてバターソテーしていただくととても美味しくなります。置いていない商品を買ってみたい方は「アリスの庭」090-8607-8368藤原まで連絡をください。現在はお店はしておりませんが準備いたします。