近ごろではコールドプレスが流行ってスムージー人気は少し落ちてきておりますがはたして体にとって本当に良いのはどっちかな？私の意見として聞いていただければと思います。

スムージーは野菜そのものを細かくカットしても全てを摂取することが出来るので美と健康を意識する方には一番良いと考えております。なぜなら腸内細菌の研究が進み腸内の働きが体の健康にとってとても重要であることが知られてきました。それゆえビフィズス菌類の乳酸菌入り商品の販売が加熱していますがそれだけでは腸内環境を良くすることはできません。しかし、腸内環境を良くすることで成人病の予防、アレルギー、ダイエット、さまざまな病気などにも効果があるようです。

腸内環境を良くする方法を考えてみると善玉菌（上記の乳酸菌類他）の種類と量を増やすことが最も重要です。そのためには善玉菌の餌となる繊維質を多く含んでいることが必要となります。そこで2種類のジュースを比べてみるとスムージーは繊維質を含めた野菜の全てを摂ることが出来ますが、コールドプレスは圧搾するので飲みやすい野菜のエキスは摂れますが粗繊維が分離されて出てくるようになります。しかし、先ほどもお伝えしたように善玉菌を増やすには捨てられる繊維分が必要なのです。ただ野菜だけのスムージーだと水に溶ける繊維分が不足しているので果物などと一緒に合わせてスムージーを作れば腸内環境を良くするうえでベストな方法となります。

スムージーが強調された内容に成ったかもしれませんが内から美と健康を求めたい方はスムージーをもう一度見直してみてください。野菜ジュースは個人の好みもあるのでこれだと決めつけることはできませんが、私は野菜ジュースであればスムージーをお勧めします。

今回の写真はケールですがニンジン、ビーツを加えたスムージーセットも販売リストに加えようと思っていますのでよろしくお願いします。

ケールスムージー

バイタミックスで作ったスムージー

サラダとケールのスムージー