試作していたクレソンも収穫できる状態になりました。多少虫の食害はありますが大きさ、太さは申し分ない状態です。これから本格的に栽培床に移し栽培し販売に向けます。
私の友人で株）クレスの高橋さんの想いを実現していきたいです。クレソンを使うお店も少なくなってきていますが、独特な辛味が肉料理には欠かせません。それに、抗酸化作用が強く体の酸化を防いで老化を抑えてくれるとても素晴らしい野菜です。アリスの庭の販売所でも販売しますので気になる方はお立ち寄りください。倉敷市堀南973です。