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旬菜・ルッコラ野生種を楽しもう

ルッコラの改良種は冬場に出回りますが野生種は夏が本番です。ゴマの風味とパンチの効いた辛さが特徴です。これからの時期は湿度が高く食欲もなくなってきますが、お肉と軽く合わせるだけで美味しくなるだけでなく健康効果にも寄与します。ルッコラフェアを6月末まで開催しておりますのでこの機会に是非挑戦してみてはいかがですか。尚、直売所の「アリスの庭」でも同時開催をしています。

 

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