野菜ギャラリー

クレトニア（ウインターパースレーン）

個体は小さなハート型をした葉で少しぬめりを有しています。特別な味はありませんがサラダや茹でて調理します。

形が面白いのでアレンジに使われることが多いと思います。又、花は小さな白い花ですが面白い形状をしているのでアレンジとして好まれるシェフもいます。

量は少ないですが一度使ってみてください。

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