今迄はホテル、レストラン向けに業務販売をしてきましたが、現在コロナの影響で通常の1割ぐらの売上げです。半年前から始めた「アリスの庭」を基軸として地元の方に洋野菜の魅力を発信しながら生産販売を続け観光事業を含めた事業展開へと進めていく決意をいたしました。半年の間、直売を通して感じたことは下ごしらえに洋野菜は時間をとられるので使いにくいとのお声を頂いているのでお客様と洋野菜を通じての料理教室また、１次加工を施して毎日の料理に使っていただける場面を増やす工夫、野菜の収穫体験（将来は果物の周年栽培）を通してファームの魅力を発信してこの難局を乗り越えたいと思っています。
その企画を進めるにあたって皆様のお力を貸していただきたいと思っています。
料理教室などができる厨房と厨房設備をそろえるためにクラウドファンドを利用したいと考えております。予算や内容の企画などまだ検討中ですが、収穫体験や厨房を利用した料理実習などをなどを考えています。予算など決まりましたらホームページや取引のあるレストランなどに企画書を置かせていただく予定ですのでよろしくお願いいたします。まずは概略案内だけの報告です。