私がイタリア野菜に興味を持ってから３０数年が経ちましたが、イタリア野菜の魅力と機能性について広く認識していただいている状態には程遠いと言わざるしかありません。しかし、肉食文化が定着してきた現在の日本でもっとイタリア野菜の持つ機能性を上手に取り込んでいただきたい想いで『覚悟の瞬間』テレビ撮影を決断しました。十分想いが伝えられた内容ではありませんが見てください。https://vimeo.com/808390410  パスワード2023です

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