近ごろは野獣の増加で中山間地域の農家は非常に困っておられます。

そうしたことから各地でイノシシなどの駆除が盛んとなりジビエの流通が多くなってきています。

しかし、日本は菜食文化として食が進んできたためにそれに合う野菜が少ないのが現実です。

当社はフレンチ、イタリアンを主体にした洋野菜専門農家です。マスタードグリン、マスタードミズナ、ランドクレス、黒大根、青大根なども準備しております。

ソース、敷物、付け合わせとしてご利用していただけるとジビエ料理を一層引き立ててくれます。

この機会に是非使ってみてください。