今年は安定した発芽でその後順調な生育環境が得られたことで可食部の根がよく太っています。それにこのところの寒波で糖分をしっかりため込んできましたので、美味しくなっています。外見を見るとごつごつしていてこんなの食べられるのといわれそうですが、見かけによらずポタージュスープにするとお子さんもと虜になる美味しさがあります。フリッターや煮込み料理サラダにと多彩なレパートリーがあります。是非一度食べてみてください。尚、写真は南欧タイプのものです。北欧タイプの物も小ぶりですがあります。

販売サイトにも掲載しています。価格は１０８円/１００ｇ　５００gくらいから２０００g位の物があります