温室の中はナスターチュームの花盛り。この所の陽気で黄、オレンジ、エンジ色の花が咲き緑ばかりの野菜と違って陽気にしてくれます。

ナスターチュームは葉も花もエディブルフラワーとして食用になります。葉は一度にかなりの数を収穫することがありますが花はそんなに使って頂けないので残念です。

花の色によっても食べた時少し苦みを持っていますが甘みを含む物（黄）から苦みの強い物（エンジ）までさまざまです。

花言葉も豪華な楯の言葉通り立派な料理の演出をしてくれると思います。

この機会に1花から対応しますので使ってみてはいかがでしょう。

一度に100花ぐらいは収穫できると思います。