リゾットやパエリヤでおなじみのイタリア米ですが精白時に粒が大きく中心部が柔らかい性質の為精白時に割れが多く発生し商品価値を下げてしまっていました。

今年4度目の挑戦である程度納得できる品質に仕上がらなければ作付を断念しようと思っていましたが、栽培面からも見直しを繰り返しながら改良を重ねたところかなり良い出来に仕上がりました。

米粒が非常にデリケートなのでここまで来るのに5年かかりました。

田植え以降は殺菌、殺虫剤は一切使用していません。減農薬栽培です。

乾燥も加熱乾燥を使用せず風だけの自然乾燥のお米です。

まだまだ改良の余地はあると思いますが、販売出来る品質にまで改善できたイタリア米です。

ご利用よろしくお願いします。

100kg程度の販売となります。

販売単価：1500円/ｋｇ（送料税別）

売切れ次第販売中止としますが、要望が多ければ来年は作付を増やす予定です。