私のドキュメンタリー制作のテレビ撮影が２月１３日に東京で実施されるので久々ですが上京して将来の飲食業のおかれている立ち位置を見てきたいです。東京も新時代に向けて新しく生まれ変わろうとしている状況の中で少しでも参考になる糸口が掴めればと思っています。東京での販売も弱くなっているので良いきっかけになると信じています。

収録されたものは後日ホームページにQRコードで案内しますので見てください。