本年は野菜料理をブログ内で案内していこうと思います。
昨日あたりから最強の寒波襲来で戸外での仕事は控えめです。その代わり畑の野菜を使ってポトフを作ってみました。王道素材ではありませんが我ながら美味しく出来たのでは！
材料：黄蕪、コールラビ、ニンジン、ウインナーとスープの素、塩、コショウだけです。
昼食用に作った写真ですが見た目の色彩バランスもありあわせの材料で作った割にはまずまずだと思っています。黄蕪が黄金のように甘く目を引く存在となっています。、コールラビも甘く上出来の味に仕上がりました。この美味しさだと個人の方向けに直販で販売しても良いかな？　昨年の高温と乾燥で秋から冬の作柄が悪く上出来とは言えず在庫量がはっきりしないのでアリスの庭に電話及びメールでの問い合わせの方にのみ販売します。携帯：090-8607-8368　e:info@fujiwara-farm.jp
栄養：黄色ポリフェノール、カロテン、ビタミンｃ、食物繊維、と蕪類は体を温める作用があります。在庫量が限られるので使ってみたい方は御早目に連絡をください。お待ちしています。